金属包装工业进入快速发展期，现已形成完整的金属包装工业体系。然而，金属包装行业内一些现实问题也不容忽视。 我国金属包装业现已形成包括印涂铁、制罐、制盖、制桶等产品的完整金属包装工业体系。随着国民消费能力的提高和消费习惯的升级不断出现，快速增长的**饮料产品大量使用了金属包装物。近年来，我国金属包装工业进入快速发展期。由于国内市场尚未有效启动，加上金属包装相对玻璃瓶包装的安全性、便利性有待提高，应用于罐头食品的金属包装市场容量不可估量，存在强劲的增长动力。 另据统计显示，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，我国*为1公斤。据专家预测，我国金属包装工业未来3-5年发展空间巨大，突破千亿产值已成定局。食品和快速消费品的持续增长，特别是饮料作为消费品的高速增长，啤酒的罐化率数值越来越高。 农村市场对两片罐的强劲需求，金属包装机械设备、管理和产能规模的逐步提高，因此，我国金属包装产业将大有作为。从市场调研结果看，行业中一些大型企业集团、集约化生产正在形成。较大型企业集团利用其资本、技术、品牌、**度等优势，通过资本输出、低成本扩张、重组、兼并、租赁等形式，正在继续做大做强。 但比较大的问题，无疑是金属罐的利用率问题了。 在一些欧洲**，金属罐的循环利用率超过了90%。因而对制造金属包装罐的钢材提出新的要求，如集装箱、普通钢桶等金属包装容器，具有更大的强度和刚度，并具有成本低廉、加工性能好等***，因此要求钢板具有较高的强度和刚度。再有，弱酸性食品的包装罐，要求钢板有一定的耐蚀性。然而，金属包装行业内一些现实问题也不容忽视：一是小型企业过多，其中大部分技术落后，员工素质不高，产品档次质量低下，资源消耗较大；二是全行业多数企业自主创新能力不强，产品开发、技术研发水平不高，与****水平比差距较大；三是技术人才严重匮乏；四是各种信息不够畅通。 两片罐产生于20世纪中叶，是指由罐身和罐盖组成的一种金属罐，是金属包装的一种。目前主要应用于饮料以及罐头产品领域。 特别是伴随着食品快消品的高速增长，包装企业纷纷投资引进国外设备，试水两片罐领域。两片罐罐身由冲拔工艺直接成型，密封性好，不渗漏，可免去检漏工序；两片罐不用焊接密封，避免焊锡罐的铅污染，且耐高温**，可保证产品卫生；罐身无接缝，造型美观，且罐身可连续进行装潢印刷，效果好；两片罐只有两个部件，且罐身制造工艺简单，对简化工艺过程，提高生产能力大有好处；两片罐的罐身成型时受到拉伸变形，壁厚较三片罐的薄；另外，二片罐的罐身是整体成型，无罐身纵缝及与罐底接缝，也节省了材料。目前用于包装的金属罐主要是铝质二片罐。 据相关资料显示，2011年，**包装销售收入为5922亿美元。其中金属包装为1020亿美元，占整个**包装的17%，人均消费13.6美元。同期，我国金属包装销售收入为108.5亿美元，已超过日本74亿美元，*次于美国232亿美元，成为世界第二金属包装大国，金属包装在整个包装产业链中仍有巨大发展空间。 近年来，随着行业集中度不断提升，金属包装行业涌现出一批新的上市公司和**企业，**行业队伍持续壮大，保持持续快速发展。 铝质二片罐采用铝合金薄版作为材料，在制造过程中使用了变薄拉伸工艺，所以罐壁的厚度明显比罐底薄。在用于啤酒包装时，强大的内压会弥补薄罐壁的刚性。但是金属罐的高阻气性、遮光性和密封性，会让罐内啤酒的品质量保持稳定。还有正是这些金属特征的存在，使得金属罐即使采用等压灌装这种很费时间的装填方式也能进行高速灌装。 小结：食品、快速消费品高速增长是这个产业快速发展的***牵引力，而包装产品的升级趋势则直接提升金属包装产品在各门类包装产品的份额；未来金属包装将更加注重食品安全保障，更加注重减薄减量化，更加注重可回收利用。

据媒体报道，草莓也有“身份证”了。近日，金山廊下金果果蔬种植合作社里出产的草莓包装盒上新添了二维码标识，拿起手机扫一扫，就可以通过上海农产品认证网轻松查到该盒草莓的产地、棚号、合作社等农产品相关信息。其实在智能手机几乎人手一部的***，很多产品都有了自己的身份，一方面为食品安全提供保障，另一方则是为在保护自己的产品的同时为自己做宣传。 二维码热潮席卷包装市场 二维条码其实是一种光传感识别的矩阵条码，用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向上）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的；在代码编制上巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础。 的0、1比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息，通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理：它具有条码技术的一些共性：每种码制有其特定的字符集；每个字符占有一定的宽度；具有一定的校验功能等。同时还具有对不同行的信息自动识别功能、及处理图形旋转变化等特点。在许多种类的二维条码中，常用的码制有：DataMatrix、MaxiCode、Aztec、QRCode、Vericode、PDF417、Ultracode、Code49、Code16K等，QR码是1994年由日本Denso-Wave公司发明。QR来自英文「QuickResponse」的缩写，即快速反应的意思，源自发明者希望QR码可让其内容快速被****。QR码**常见于日本，韩国；并为目前日本当下流行的二维空间条码。 食品包装标签在生产过程中引入原材料追溯，流通环节实现批次实时可查，消费终端对产品信息一目了然——依靠一个小小的二维码就能实现食品信息的全程追溯，正所谓“轻轻一扫，信息尽现”。 原料供货商提供的原料上带有二维码标签，标签中记录有原料生产厂家，使用期限等信息。食品生产厂在原料入库时读取二维码将原料生产信息录入数据库。在原料贴上二维码标签，二维码标签中包括原料号码、原料名称、入库日期、供货商等信息。 制定生产计划时，计划中包括生产产品名称、调制容器号码、使用原料、重量、投入顺序、原料编号。将生产计划的内容录入二维码，将带有该码的标签贴在分装的口袋上。 读取分装袋上的二维码，按照显示在电脑屏幕上的指示（例如将原料号码051的大豆装入20kg）将原料装入分装袋子中。然后读取原料袋上的二维码，将使用的原料数据传人电脑。 原料倒入调制容器中，生产结束后在封装时，在包装上打上封装时间及封装设备的号码。此时生产制造数据为：产品名称、调整制容器号码、制造日期、制造开始时间、制造结束时间、封装设备号码等。 每批的食品的制造时间及封装设备号码记录到数据库中。根据食品袋上打印的封装时间及封装设备号码来判号，**终能特定使用的原料信息。 防伪包装重视二维码作用 随着经济的发展，很多产品在销量上涨的同时也直接面临着被假冒的危险。这种现象时有发生，这既存在安全**，尤其是食品，同时也损害到消费者以及商家的利益。 **物品编码中心早在2000年就积极****食品安全追溯相关工作，并**早把食品安全追溯概念引入**。10多年来，通过不断研究符合我国国情的追溯技术和物品编码方案，以条码技术为**的食品安全追溯体系已经取得了一定的成果。 据介绍，为了推进我国食品安全追溯标准化，**物品编码中心先后完成了《食品可追溯性通用规范》、《食品追溯信息编码与标识规范》等多个实施指南的制定。这对于完善我国食品质量安全与追溯体系起到了积极的作用，同时也加速了我国同**标准的接轨。那么二维码的出现无疑又成为防伪包装的得力助手。